酒造好適米の雄町米は、1859年に発見されました。大粒で心白が大きく、最高の酒米と称されました。優れた酒米の特性をもつ為、各地で新品種開発の交配種として使用され、山田錦などの現存する酒米の半分以上にその血統が流れています。まさに、日本酒の味を磨き上げてきた基となる米といえます。
米の栽培や酒の作りはとても手がこんでおりますが、出来上がりはとてと優しい味わいに満ちてきます。
60%に磨き上げた純米は、香りとキレのバランスがよく、ワインソムリエの方々にも定評があります。
JRななつぼし列車で選定されています
CATEGORY
CONTENTS
PICK UP! TOPICS
林龍平酒造
making process of SAKE!
Please check this out.
ギフトラッピング
家飲み万歳レシピ
お店をみてみよう。
CALENDER
LINK
店長日記 My Diary
こんにちは！林田です。
幕末より受け継がれた伝統の味をご賞味下さい。
店長日記では、イベントのお知らせや様々な事を記載して行きます。
Hi, everyone
Check out my blog for any upcoming event and new released products. Share your comments at my blog.
関連商品