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店長日記 My Diary
こんにちは！林田です。
幕末より受け継がれた伝統の味をご賞味下さい。
店長日記では、イベントのお知らせや様々な事を記載して行きます。
Hi, everyone
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生貯蔵！！ 特別純米 九州菊 「残心」
福岡県で造られた酒造米 夢一献をつかった逸品。重めの酸味と旨みの相成ったお酒です。
すっと口に入った時には、純米独特な香りの中にイチゴを連想させるような酸味が口に広がります。
そのあとにどっしりとした味わいが口に広がります。
どっしりとすっきりの間のお酒といえます。白身のお魚や大根おろしと相性抜群といえるでしょう。
山田錦をつかった純米酒。馥郁とした余韻をお楽しみください。
原材料 米・米麹・夢一献・山田錦
アルコール度 17.8度
日本酒度+6度
酸度1.8度
精米歩合60％
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生貯蔵！！ 特別純米 九州菊 「残心」
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販売価格
2,100円（税込）
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在庫
在庫あり
配送種別：
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残心とは、武道の道において、一つの動作を終えた後も緊張を持続する心構え。技を終えた後も心が途切れないという意味であり、《余韻を残す》という日本の美学や禅につながる概念です。特別純米 《残心》は、剣道場 錬心館を併設する創業170年の酒造・林酒造場の蔵元達が真剣勝負で挑んだ酒造りの技が途切れることなく詰め込まれた一本です。
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